Vysoce kvalitní čaj Matcha v praktickém a atraktivním balení. Vhodný pro přípravu teplých a studených nápojů. V bio kvalitě původem z Japonska. Malé sáčky zajišťují čerstvost každé porce čaje.
Matcha je exkluzivní zelený čaj namletý na jemný prášek. Matcha čaj je specifický jak svým pěstováním, tak i samotným zpracováním a formou prášku, která je pro zelené čaje poněkud netypická. Dříve se používal pouze k čajovým rituálům. Nyní si můžete tento luxusní čaj a jeho účinky užít i vy.
Prášek z matcha čaje můžete použít nejen pro přípravu teplého i ledově vychlazeného nápoje. Můžete s ním také ochutit a zároveň obarvit různé pokrmy, jako například zmrzliny, krémy do dortů a další. Pokrmům dodá svou specifickou chuť a zároveň je jemně obarví. Matcha prášek je aktuálním hitem v kulinářství.
Matcha je balený do malých sáčků po jednotlivých porcích, takže si můžete vzít jednoduše sáček matchy sebou do práce, do školy nebo na pobíhání po městě a doplnit potřebnou energii, kdykoliv bude potřeba. Matcha prášek stačí rozmíchat s vodou v shakeru nebo zalít horkou vodou do termohrnku.
Výroba matcha čaje je velmi náročná a její postup zná jen několik japonských farmářů. Rostlina s názvem čajovník se 4 týdny před sklizní zcela zastíní, což u rostliny zajistí nadprodukci chlorofylu. Získá sytě zelenou barvu a výsledný nápoj má charakteristickou nasládlou jemnou chuť. Listy se sbírají výlučně ručně a zpracovávají se v továrně, které se říká Aracha.
V továrně se listy spaří a poté se suší. Sušené listy se pečlivě třídí a nekvalitní lístky jsou odstraněny. Čaj je také zbaven dalších nečistot jako jsou stopky nebo větvičky. Listy se po třídění nakrájí a namelou v žulových mlýnech. Pro výslednou směs se míchají různé odrůdy, aby bylo dosaženo co nejvyšší kvality.
jemně mletý zelený čaj matcha* *BIO
Návod k přípravě
Za studena: čaj smícháme s vodou (2 dcl - 1 l podle chuti) a pořádně protřepeme. Doporučujeme přidat pár kapek limetky, nebo trochu ovocného sirupu na ochucení. Skvělé chuti docílíte kombinací čaje Matcha s vodou a bezinkovým sirupem. Je důležité aby byl čaj Matcha vždy důkladně rozmíchaný. Při přípravě za studena použijeme šejkr nebo plastovou lahev. Za tepla: čaj (2 g sáček) zalijeme horkou vodou (2 dcl) o teplotě cca 65°C a pořádně rozmícháme. Pro přípravu za tepla je ideální pomocník šlehač mléka, popř. kvalitní, uzavíratelný šejkr. Skvělé chuti docílíme přidáním medu a limety. Doporučujeme podávat i s mlékem pro zjemnění chuti. Doporučujeme pití čaje Matcha až po prvním jídle. Kvůli síle čaje může způsobovat pití na lačno nevolnost.
Skladování
na suchém a chladném místě. Nevystavujte přímému světlu.
