Inkové nazývají quinou matkou obilí, i když se ve skutečnosti nejedná o obilninu, ale o semena druhu merlíku. Quinoa obsahuje vysoké množství bílkovin, a proto ji vyhledávají vegani. Quinou používáme jako přílohu místo rýže či brambor, jako základ sytých salátů a zavářku do polévek, a k přípravě sladkých kaší a nákypů.
PŘÍPRAVA: Propláchneme studenou vodou a na 1 hrnek quinoy přidáme 2 hrnky vody. Přivedeme k varu a vaříme cca 15 min „na skus“.
quinoa červená
UPOZORNĚNÍ PRO ALERGIKY: Výrobek neobsahuje stopy alergenů.
VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:
Energetická hodnota 1506 kJ / 357 kcal
Tuky 5,0 g
z toho nasycené mastné kyseliny 0,6 g
Sacharidy 61 g
z toho cukry 2,1 g
Bílkoviny 14 g
Sůl 0,01 g
HMOTNOST: 250 g
ZEMĚ PŮVODU: Bolívie/Peru
