Biovegan guinoa kvásek sušený 20g BIO
Kvásek z kvinoy pro chléb s typickou nakyslou chutí kvásku a s exotickou aroma kysaného. Vhodný na přípravu bezlepkového chleba. Quinoový kvásek sušený extrakt.
Quinoa je jihoamerická obilovina, bohatá na esenciální aminokyseliny, nenasycené mastné kyseliny a minerální látky. Je přirozeně bezlepková.
Kvásek je vhodný pro přípravu chleba s hmotností cca 750g.
Příprava bezlepkového kváskového chleba :
Smícháme 1 sáček Biovegan quinového kvásku sušeného extraktu, 350g pohankové mouky, 150g sójové mouky, 1 sáček Biovegan sušeného droždí a 1 kávovou lžičku soli. Přidáme 350ml vlažné vody a vypracujeme těsto. Těsto přikryjeme a na teplém místě necháme 1 hodinu odpočinout. Potom znovu prohněteme a přeneseme do namazaný formy na pečení. Dáme do studené trouby, kam vložíme i hrnek vody. Pečeme při 180-200 ° C cca 80 minut. Chléb vyklopíme a necháme vychladnout na mřížce.
SLOŽENÍ
100% kvásek
Nutriční hodnoty na 100 g
Energetická hodnota kJ / kcal 1175 kJ / 277 kcal
tuk 2,4g
z toho nasycené mastné kyseliny 0,4g
sacharidy 53g
z toho cukr 2,0 g
vlákniny 2,5 g
protein 9,7g
sůl 0 g
Země původu: Německo 20 g
