Sušená houba Houževnatec jedlý – Shii-ta-ke (Lentinus edodes). Tato jedlá houba je původem z východní Asie. Ve světě je značně oblíbená pro své využití v kuchyni.
šii - take (Lentinus edodes)
Návod k přípravě:
K přípravě pokrmů se využívají pouze kloboučky, tuhé nožičky se odkrajují. Shiitake krájejte na menší proužky nebo se přepulte. Dá se upravovat všemi tradičními způsoby. Lze ji dusit, smažit, grilovat, fritovat, zapékat a případně i udit.
Skladujte při teplotě do 20 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 65%.
Hmotnost: 50g