Slzovka obecná (také Jobovy slzy) je jednou z nejdéle pěstovaných obilovin na světě, u nás zatím málo známá. Je přirozeně bezlepková, používá se jako přídavek do kaší, polévek nebo zdravotních čajů.
Příprava: Slzovku propláchneme a máčíme alespoň na 1 hodinu (nejlépe však přes noc) ve vodě. Poté vaříme společně s rýží, či jinou přílohou (kuskusem, bulgurem), slzovky přidáváme max. 1/3. Hrstku slzovky lze též přidat do každé polévky k obohacení a zahuštění. Výborná je s houbami připravená jako „kuba".
Doporučené dávkování: 40 g denně, tj. 2 vrchovaté polévkové lžíce
Slzovka obecná (Coix lacryma-jobi) plod. Může obsahovat stopy lepku a celeru
Výživové údaje ve 100 g výrobku:
Energetická hodnota 1625 kJ/ 388 kcal, tuky 7,4 g (z toho nasycené mastné kyseliny 1,0), sacharidy 67,1 g (z toho cukry 3,8 g), vláknina 3,6 g, bílkoviny 13,3 g, sůl 0,0g.
Skladujte v suchu, chraňte před teplem.
Množství: 200g
Výroba: ČR
