Střednězrnná rýže loupaná. Krátká, vysoce kvalitní rýže určená především k přípravě pravého sushi. Speciální druh rýže, který se využívá hlavně v japonské kuchyni, a to hlavně na přípravu různých druhů sushi.
Střednězrnná rýže loupaná. Krátká, vysoce kvalitní rýže určená především k přípravě pravého sushi. Speciální druh rýže, který se využívá hlavně v japonské kuchyni, a to hlavně na přípravu různých druhů sushi. Její zrnka mají oválný tvar, po uvaření je lepkavá, aby se mohla dobře tvarovat a nabírat hůlkami.
Příprava: Rýži na sushi je nutné velmi důkladně vymýt. Pak nechte odstát ponořenou rýži alespoň 1 hodinu. Množství vody je 1:1 k původnímu množství suché rýže. Poté pomalu přiveďte k varu a vařte 10 min a pak nechte 10 min odstát. Během této přípravy se rýže nekoření ani nesolí, ochucuje se pouze octovým roztokem. Rýže musí být ve finále lepivá, ale nerozvařená.
Rýže střednězrnná loupaná. Může obsahovat stopy lepku a celeru.
Výživové údaje ve 100 g výrobku:
Energetická hodnota 1498 kJ/ 358 kcal, tuky 1,0 g (z toho nasycené mastné kyseliny 0,0 g), sacharidy 79,0 g (z toho cukry 0,0 g), bílkoviny 6,0 g, sůl 0,0 g.
Skladujte v suchu, chraňte před teplem.
Množství: 500g
Výroba: ČR
-thumb.jpg)
