Estragon – „dračí nať“
Jedná se o francouzský estragon – má jemnou, aromatickou vůni připomínající anýz a kořeněnou, lehce hořkou chuť. Obzvláště vhodný pro různé rybí pokrmy a rybí polévky nebo jako přísada do hořčice. Nakládané zelenině, bylinnému dresingu a bylinnému oleji propůjčí delikátní aroma a dá omáčkám, salátům, drůbeži a vejcím jako přídavné koření aromatický tón.
