Pískavice řecké seno – „Energie curry“
Žádné curry bez pískavice. Tak to alespoň vidí Indové, a proto je pískavice v subkontinentu tak oblíbená. Hořké aroma semínek pískavice připomíná celer a libeček a dochucuje indické chappatis a naans (indické druhy chleba) stejně jako chutneys a je součástí různých směsí curry. Obzvláště dobře se toto koření hodí do vegetariánských pokrmů, k čočce, špenátu, bramborám atd. Kreativitě se meze nekladou!
