Mandle jsou velmi bohaté na hořčík, který v kombinaci s vápníkem našemu tělu zaručuje pevnost nehtů, vlasů a zdravou pokožku. Dále je hořčík potřeba pro správnou činnost srdce a nervové soustavy, proto je konzumace mandlí často doporučována při nejrůznějších psychických poruchách a neurózách. Mandle pro nás však nejsou významné pouze díky vysokému obsahu hořčíku, ale jsou také bohaté na proteiny, vitamin B1, B6 a E. Pravidelná konzumace mandlí proto příznivě působí proti demineralizaci kostí nebo osteoporóze, dodává kostem a svalům pevnost a pomáhá nám překonávat únavu a deprese.
Nutriční hodnoty na 100g:
Energetická hodnota (kJ/kcal) 2423/603
Bílkoviny (g) 21
Tuky (g) 54
Z toho nasycené mastné k. (g) 4,59
Mononasyc. mastné kyseliny (g) 39,44
Polynenasyc. mastné kyseliny (g) 10,85
Sacharidy (g) 10
Z toho cukry (g) 47
Vláknina (g) 12
Sůl (g) 0,002
Množství: 100 g
