Vlašská jádra (100 g)

Abychom dosáhli sklizně pouze dozrálých jader ořešáku královského, musíme vyčkat, až ořechy samovolně spadnou na zem. Amatéři často ořechy ze stromu otloukají a sklidí tedy i nezralé plody. Vlašské ořechy jsou velmi výživné, stačí nám proto pouhých 5 jader denně, a nemusíme se tedy obávat stoupající váhy. Při pravidelné a dlouhodobé konzumaci příznivě působí na odstranění srdečně-cévních chorob, regulují krevní tlak, snižují hladinu cholesterolu, podporují chuť k jídlu a mají protizánětlivé účinky. Jsou také zaručeným zdrojem zinku, který je důležitý pro enzymatické reakce, pro zdravé vlasy, pokožku, nehty, sexuální potenci a mnohé další biochemické pochody.