Pohanková mouka je přirozeně bezlepková potravina s významným obsahem vitamínů a prospěšných látek pro lidský organismus. V kuchyni má široké použití. Je vhodná na pečení chleba, rohlíků, koláčů, jemného cukroví, sušenek, palačinek, placek, na zásmažku, můžeme ji také přidávat pro zvýraznění chuti.
SLOŽENÍ A VÝŽIVOVÉ HODNOTY NA 100 G VÝROBKU
Složení pohanka
Alergeny žádné
Energetická hodnota 1480 kJ / 352 kcal
Sušina 86,7 g
Bílkoviny 12,0 g
Vláknina 2,9 g
Sacharidy 67,6 g
Tuk 2,7 g
Množství: 500 g
Původ: ČR