Jáhlová mouka je velmi všestranná. Je výborná v pečivu, plackách, ale též v buchtách a koláčích. Je možné ji použít i na zahušťování polévek a omáček.
Loupáním prosa tedy vznikají žluté kuličky o průměru asi jeden milimetr – jáhly. U našich předků byly velmi častou potravinou. Dodnes se vařené používají v řadě tradičních českých pokrmů – např. v jáhelníku (na slano i na sladko), v jahelných škubáncích, jáhelné kaši, nebo jako příloha obdobně jako rýže. Právě rýže tradiční jáhly vytlačila a jáhelník nahradil rýžový nákyp (na sladko) a rizoto (na slano).
100 % mletá zrna loupaného prosa setého
Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota 1493 kJ / 357 kcal
Tuky 3,9 g
z toho nasycené mastné kyseliny 0,1 g
Sacharidy 69 g
z toho cukry 0 g
Bílkoviny 11 g
Sůl 0,01 g
Skladujte v suchu, chraňte před teplem.
Množství: 250g
Výroba: ČR
-thumb.jpg)
-thumb.jpg)
-thumb.jpg)
