Rýžová mouka má neutrální chuť a všestranné použití. Obvykle se míchá s jinými druhy mouk.
Za velmi hodnotnou je považována i bílkovina rýže, jejíž koncentrace se pohybuje mezi 7–8 % a její kvalita je srovnatelná s arašídy či čočkou. Rýžová mouka má téměř nulové množství tuku. Stejně tak téměř nulové množství jednoduchých cukrů, rýžový škrob se tráví pomalu a glukóza je do krve uvolňována postupně. Má tedy nízký glykemický index. Rýžová mouka pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a také vysoký krevní tlak. Je lehce stravitelná a vyvolává pocit nasycení, proto se často využívá v nejrůznějších dietách.
100 % mletá zrna loupané rýže
Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota 1507 kJ / 360 kcal
Tuky 1,29 g
z toho nasycené mastné kyseliny 0 g
Sacharidy 80,4 g
z toho cukry 0 g
Bílkoviny 6,5 g
Sůl < 0,1 g
Skladujte v suchu, chraňte před teplem.
Množství: 250g
Výroba: ČR
-thumb.jpg)
-thumb.jpg)
-thumb.jpg)
-thumb.jpg)
